主料:
黑鱼，
一条
辅料:
好人家水煮鱼料，1袋油适量
配料:
盐适量，
花椒粉，
少许水煮鱼的做法步骤
1.将案板用保鲜膜封好，戴一次性PE手套操作，注意鱼比较滑。宰杀后除尽内脏和鳃，除鳞，洗净，备用。这个鱼最近很受欢迎，只剩一般大小的了~
2.将鱼头卸下，洗净备用，鱼身从中剖开，我用的是小刀，比较灵活。
3.把鱼片成厚片，但是鱼皮和鳍撇掉。
4.这个就是不要鱼皮，肉基本都片光了。手机拍摄，效果较差……
5.将生鱼片和鱼头一起腌制一小会儿，方法是先加入2小匙盐，再加入水煮鱼调料包中的腌鱼料，用手抓匀。
6.锅中注清水，把煮鱼的料包加入，再加1小勺盐，煮开。
7.水开后开始煮鱼了，煮个三到五分钟就好啦！
8.这个时候可以捞鱼了
9.这个时候将料包中的辣椒粉倒在上面(其实个人觉得这个可以自备完整点的辣椒代替，不然做出来很难看,就像本次的作品一样)，热油锅，油充分热时，倒在鱼上面，劈啪作响。这样一道菜就OK了，有喜欢吃蔬菜或者豆芽的可以先炒一个，垫在下面，然后再进行此步骤。
TAGS：
热菜 老人 川菜 朋友聚餐 春季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生 黑鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 水煮鱼
下一篇： 萝卜丝鲫鱼汤的做法,萝卜丝鲫鱼汤怎么做,萝卜丝鲫鱼汤的做法,萝卜丝鲫鱼汤的功效与作用,萝卜丝鲫鱼汤的做法又白又浓,萝卜丝鲫鱼汤的功效和禁忌
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
